Nova Mutum – MT, quinta-feira, 06 de abril por – Receitas Especiais. Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de pudim fitness sem glúten com calda de maracujá! Eu adoro experimentar novas receitas e descobrir opções mais saudáveis e saborosas. E essa aqui é uma das minhas favoritas.
Antes de irmos direto para a receita, é importante destacar que essa é uma opção livre de glúten, o que é ótimo para quem tem intolerância a essa proteína. Além disso, o maracujá é uma fruta rica em nutrientes como vitamina C, ferro e cálcio, além de ser conhecido por suas propriedades calmantes. Uma opção perfeita para quem busca cuidar da saúde e ainda saborear um doce delicioso.
Ingredientes para fazer um pudim sem glúten:
- 500 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chia
Ingredientes para fazer a calda de maracujá:
- 1 maracujá
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparo do Pudim sem glúten:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o adoçante culinário e a essência de baunilha.
- Adicione as sementes de chia e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo de coco.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme.
- Deixe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Modo de preparo da calda de maracujá:
- Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Em uma panela, adicione a polpa do maracujá, a água e o adoçante culinário.
- Leve ao fogo baixo e mexa até que a calda fique concentrada e espessa.
- Deixe seguido e sirva com o pudim.
E aí, gostou da receita? Eu amo como essa combinação fica saborosa e refrescante. Sem falar que é uma ótima opção para quem quer manter a dieta sem abrir a mão do sabor.
Vale lembrar que, para quem tem restrições alimentares, é importante verificar sempre os rótulos dos ingredientes e buscar opções que sejam adequadas às suas necessidades. E se você tem alguma sugestão de receita saudável e deliciosa, compartilhe com a gente nos comentários!
Agora é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Espero que gostem e até a próxima, pessoal!
